En esta guía
Respuesta rápida: para raciones pequeñas, la freidora de aire gasta bastante menos que el horno. En el ejemplo de esta guía, 20 minutos de freidora consumen unos 0,4 kWh (unos 6 céntimos) y la misma receta en un horno que hay que precalentar, unos 1,2 kWh (unos 18 céntimos). Con cantidades grandes la diferencia se reduce o desaparece.
La freidora de aire es, en la práctica, un horno de convección pequeño. Su ventaja energética no está en una tecnología milagrosa, sino en calentar menos espacio, durante menos tiempo y sin apenas precalentado. Vamos a ponerle números.
Por qué la freidora de aire suele gastar menos
- Menos potencia: muchas freidoras de aire domésticas están entre 1.200 y 1.800 W; un horno eléctrico, entre 2.000 y 3.000 W. Mira la placa de características de los tuyos.
- Menos volumen que calentar: unos pocos litros frente a 60-70 litros de un horno.
- Sin precalentar o casi: el horno suele necesitar 10-15 minutos de precalentado a plena potencia.
- Menos tiempo de cocción: el aire circula muy cerca de la comida.
El cálculo
kWh = potencia (kW) × horas × fracción del tiempo en que la resistencia está encendida
Cuando el aparato llega a la temperatura, el termostato va encendiendo y apagando la resistencia. Por eso no consume su potencia máxima todo el rato.
Ejemplo: patatas para dos personas
| Freidora de aire | Horno eléctrico | |
|---|---|---|
| Potencia (ejemplo) | 1.500 W | 2.500 W |
| Precalentado | No | 10 min a plena potencia ≈ 0,42 kWh |
| Cocción | 20 min, resistencia activa 80% ≈ 0,40 kWh | 30 min, resistencia activa 50% ≈ 0,63 kWh |
| Total | ≈ 0,40 kWh | ≈ 1,05 kWh |
| Coste a 0,15 €/kWh | ≈ 0,06 € | ≈ 0,16 € |
Son valores de ejemplo: los tiempos y potencias reales dependen de tus aparatos y de la receta. Lo más fiable es medir con un enchufe medidor de consumo, como explicamos en cuánto gasta un electrodoméstico.
Cuánto se ahorra al año
Si usas la freidora en lugar del horno 4 veces por semana y ahorras unos 0,65 kWh cada vez: 0,65 × 4 × 52 ≈ 135 kWh al año, unos 20 € al año a 0,15 €/kWh. Es un ahorro real pero moderado: no justifica comprar una freidora solo por la luz, aunque sí es un argumento más si ya la ibas a comprar.
Cuándo compensa el horno
- Cuando cocinas para muchas personas y en la freidora tendrías que hacer varias tandas.
- Cuando aprovechas el horno para dos o más platos a la vez.
- Para asados grandes, bizcochos o pan, donde la freidora se queda pequeña.
Trucos para gastar menos con cualquiera de los dos
- En el horno, precalienta solo cuando la receta lo necesita y apágalo unos minutos antes de terminar: el calor residual acaba la cocción.
- No abras la puerta del horno sin necesidad: cada vez se escapa calor.
- Si tienes tarifa por tramos, aprovecha las horas más baratas para cocinar en lote.
- Si tienes placas solares, cocina a mediodía con tu propia energía.
Preguntas frecuentes
¿Gasta menos luz la freidora de aire que el horno?
Para raciones pequeñas, sí: tiene menos potencia, apenas necesita precalentar y suele cocinar más rápido. En el ejemplo de esta guía consume unos 0,4 kWh frente a unos 1,2 kWh del horno para la misma receta.
¿Cuánto cuesta usar la freidora de aire 20 minutos?
Con 1.500 W de potencia y el termostato activo el 80% del tiempo, unos 0,4 kWh: unos 6 céntimos a 0,15 €/kWh.
¿Cuándo es mejor el horno?
Cuando cocinas grandes cantidades o varias bandejas a la vez. Si con la freidora tendrías que hacer tres tandas, el horno puede igualarla o salir mejor.
Fuentes consultadas